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一个神秘的民族——敖鲁古雅 敖鲁古雅鄂温克族是鄂温克民族的一支，史称“使鹿部落”。在漫长的历史长河中，勤劳勇敢的鄂温克猎民与原始森林融为一体，与驯鹿为伴，创造了独特古老的北方森林文化和驯鹿文化。敖鲁古雅，素有"驯鹿之乡"的称号，原始、神秘、独特的驯鹿文化已被列入首批国家级非物质文化遗产名录。 “敖鲁古雅”是鄂温克语，意为“杨树林茂盛的地方”。三百年前，他们来自更北方的西伯利亚。他们世代以打猎和饲养驯鹿为生，拥有自己传统的生活方式。这里每人都有一个俄罗斯名字，遇到重名，就在后面加上特徽，比如乡上有三个玛利亚，后面加上大、中、小以区分，也可以加上自己的姓。 五十年代以前，鄂温克族猎民仍然保持着原始社会末期的生产、生活方式，吃兽肉、穿兽皮，住的是冬不防寒、夏不避雨的‘撮罗子’，以驯养驯鹿为生。如今，鄂温【详细】
舌尖上的根河 美味烤全羊 烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊，未有过于乌查（即烤全扬）者”。烤全羊蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。 随着历史的发展和蒙古族人民生活水平的提高，烤全羊的方法也随之演变。原始的烤全羊，是将开膛去皮的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火，须火旺而无烟方可。不时将白条羊在火上左右翻转，一直烤到表面金红油亮，香味喷发，外焦里嫩为止。烤熟后从架子上卸下，用刀割而食之，不加油盐，不加任何作料，却有纯朴天然的香味。现【详细】
